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Uma indústria de chocolates planeja ampliação com a instalação de uma nova filial. A empresa enfrentou
desafios no fluxo de produção e comunicação entre os departamentos, por isso decidiu contratar uma
equipe de consultoria para realizar o projeto completo da nova filial. Você faz parte desta equipe de
consultoria e, para isso, auxiliará em algumas etapas:
1) Para realizar a divisão de tarefas para o projeto inicial, você designará 7 frentes de trabalho, cada uma
dedicada a uma engenharia. Descreva as 7 divisões, quais engenheiros serão responsáveis e qual a
responsabilidade respectiva de cada divisão (Exemplo: engenharia civil, elétrica, de alimentos, química, de
produção, mecânica, ambiental, de segurança do trabalho, de controle e automação, entre outras).
2) Considere que a fábrica de chocolates nova receberá 3 tipos diferentes de cacau. Cada um passa por um
processo de separação, no qual uma porcentagem de impurezas é retirada. Após a retirada de impurezas de
cada tipo de cacau, todos são misturados e, então, é adicionado amendoim. Para tal processo, temos os
seguintes dados:
Cacau Tipo A: a fábrica receberá 1,2 ton/dia e devem ser retirados 8% de impurezas.
Cacau Tipo B: a fábrica receberá 1,0 ton/dia e devem ser retirados 10% de impurezas.
Cacau Tipo C: a fábrica receberá 800 kg/dia e devem ser retirados 12% de impurezas.
Amendoim: adição de 500 kg/dia.
a) Faça um fluxograma simplificado do processo de mistura do chocolate, conforme descrito.
b) Calcule quantas ton/dia de barras serão produzidas.
3) Você quer se destacar dentro de sua equipe e, por isso, ao final da consultoria, também realiza a sugestão
de uma melhoria inovadora para a empresa. Assim, descreva detalhadamente sua sugestão inovadora para a
nova filial da indústria de chocolate, que pode ser relacionada na área ambiental, de produção, de produto,
pesquisa, tecnologia, entre outras (área que você quiser ou achar melhor).
